Amélie Le Moine (plus connue sous le pseudonyme d’Amélie Fish) est née à Quimper en 1980. Elle commence très tôt la trompette puis se dirige dans des études en arts appliqués puis aux beaux arts de Rennes. Jeune diplômée elle s’embarque sur un voilier avec Jérôme Poncet pour un long périple qui la mènera jusqu’en Antarctique.
S’en suivront de nombreux voyages souvent liés à la mer qui ne manqueront pas d’alimenter une forte source d’inspiration dans son travail qu’on peut classer dans la figuration libre.

En 2006 elle installe son atelier à Sainte Marine, ou elle expose ses toiles.

Par la suite, et pour sortir d’un certain académisme inhérent à la peinture sur toile, elle se rapproche tant par la culture que par la réalisation du mouvement dit « Street Art », c’est ainsi qu’elle réalise plusieurs fresques de grandes tailles dans la région Bretagne (Mairie de Plomeur, mairie de Gouezec, Café de plage à l’ile tudy, ainsi que des commandes pour des particuliers).

En 2018, la compagnie bretonne lui commande la conception graphique de leurs fameuses boites de sardines millésimées, puis divers travaux liés à l’identité esthétiques de leurs produits.

En 2019 elle intègre les ateliers de la maison Le Minor de Pont l’abbé  ou elle continue de travailler aujourd’hui comme designer textile.